Brochettes yakitori bœuf fromage

Aujourd’hui tu as envie d’un japonais ! Malheur, ton compte en banque fais encore et toujours la tronche… T’inquiète pas, Manger-fauché va te filer un bon tuyau pour te préparer l’un de tes plats préféré… : les brochettes japonaises yakitoris bœuf fromage !! Tu vas voir, c’est pas si compliqué à faire et c’est TELLEMENT BON !

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Brochettes yakitori bœuf fromage
Brochettes de boeuf au fromage coulant enrobées d'une sauce japonaise (yakitori). Une recette sucrée-salée idéale pour l'apéro ou pour un repas (si tu ne comptes pas les calories...). Si tu as de la sauce yakitori toute prête, tu n'auras ni besoin du miel ni de la sauce soja. Un tips pour en trouver en bas de l'article
yakitori_boeuf-fromage_brochette_japonaise
Cuisine Asian, Japonais
Temps de Préparation 30 min
Portions
personne
Ingrédients
  • 5 tranches carpaccio de bœuf demandes à ton boucher de te les couper ou entraîne toi à manier le couteau …
  • 1 morceau Fromage au choix : gouda ou emmental ou comté
  • 1 CS miel (ou de la sauce yakitori toute prête)
  • 2 CS Sauce soja (ou de la sauce yakitori toute prête)
  • 1 filet huile de sésame (ou huile neutre)
  • Quelques gouttes jus de citron (vert si possible)
Cuisine Asian, Japonais
Temps de Préparation 30 min
Portions
personne
Ingrédients
  • 5 tranches carpaccio de bœuf demandes à ton boucher de te les couper ou entraîne toi à manier le couteau …
  • 1 morceau Fromage au choix : gouda ou emmental ou comté
  • 1 CS miel (ou de la sauce yakitori toute prête)
  • 2 CS Sauce soja (ou de la sauce yakitori toute prête)
  • 1 filet huile de sésame (ou huile neutre)
  • Quelques gouttes jus de citron (vert si possible)
yakitori_boeuf-fromage_brochette_japonaise
Instructions
  1. Mélange le miel, la sauce soja et les gouttes de jus de citron.
  2. Verse la marinade sur le carpaccio de boeuf et laisse mariner le temps de préparer la suite.
  3. Découpe le fromage de ton choix en bâtonnets comme de la grosseur de ton index. (de 7 cm sur 2 cm de largeur). Les bâtonnets de fromage ne doivent ni être trop gros, ni trop fins.
  4. Enfonce les pics dans les bâtonnets de fromage.
  5. Dispose chaque bâtonnet de fromage sur chaque carpaccio de boeuf.
  6. Enroule le boeuf autour du fromage (normalement, grâce à la marinade ça colle tout seul).
  7. Fais les cuire dans une poêle pas trop chaude avec un peu d’huile.
  8. Arrose les brochettes au cours de la cuisson avec le reste de marinade.
  9. Tu sauras quand c’est prêt lorsque tu verras le fromage dégouliner (ça cuit très vite).
Notes

Idéal pour l'apéro entre potes ou comme repas, vous pouvez le déguster avec du riz. Attention, pas n'importe lequel : du riz japonais ! Pour connaître les secrets de préparation de ce riz, retrouver un l'article dédié "Comment préparer du riz asiatique ?"  

Tu veux plus de recette japonaise ? Tu kiffes la sauce yakitori ? Nous te proposons également une recette de Saumon yakitori , tu verras c'est délicieux

Tu ne veux pas t'embêter à faire la sauce yakitori toi même et aller encore plus vite ?  Tu peux acheter la sauce toute prête soit dans un magasin asiatique proche de chez toi ou en ligne sur des sites internet comme celui de kikkoman. Voici un lien vers la sauce yakitori kikkoman.

Rien de tout ça ne t'inspire ? Nous avons de nombreuses idées de plats principaux à te proposer ou de conseils pratiques , alors n'hésite pas à aller y faire un tour 

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